
猪头肉 肥的部分香糯软烂,入口即化,仿佛一抿就消失在口中,满满的都是油脂的醇厚香味。瘦的部分则细腻有嚼劲,不会发柴,咬起来紧实有力。#猪头肉 #猪头肉的做法 #猪头肉炒辣椒
发布时间:2025-10-11 17:32:21
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东北黄豆。1. 食材准备:鸡爪500克、干黄豆100克、姜1块、蒜3瓣、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒3个、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖10克、盐和食用油适量。 2. 预处理:干黄豆提前用清水泡上4到6小时;鸡爪把指甲剪干净,洗好后剁成两段,冷水下锅,加1勺料酒,焯3-5分钟,捞出来沥干水。 3. 烹饪:锅里倒油,油热了就放姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒出香味,放进鸡爪翻炒到表面有点黄。加生抽、老抽翻拌上色,再放入泡好的黄豆,加能没过食材的清水,放进冰糖,大火烧开后转小火慢慢炖40到50分钟。 4. 出锅:等汤汁收得浓稠,鸡爪和黄豆都炖烂了,根据自己的口味加点盐调调味,就能盛出来装盘了。看到的朋友别错过,赶紧备上 #黄豆#东北黄豆#粗粮 #每日分享 #抖音推荐好物@抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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